泡茶注意几个小细节，让你的茶好喝一百倍泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。01选水尽量选软水，避开碱性水现代科学研究证明，水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。美国普度大学食品工程博士云无心称，水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。硬水烧开之后，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不仅是茶之“功效担当”，对茶的风味也至关重要。抑制了它的溶出，难免茶汤寡淡、茶香低浊。因此，要尽量选择硬度低的水。若是用碱性水冲泡，茶多酚不稳定，很快会氧化。那些氧化程度低的茶，如绿茶、黄茶和铁观音，正常汤色应该是明亮的浅绿、浅黄或者黄绿色。如果是碱性水泡的，就会很快变成红浓的颜色。一般来说，现成的纯净水就比较适合泡茶。若想再进阶，可以买个酸度计来测酸碱性，再买个电导率仪来测量水的硬度。02煮水自来水需要煮久一点唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载：一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。煮水要大火快煮，而不要文火慢煮。当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮得太久，水中的含氧量降低则活性降低，即水“煮老”了，对茶汤影响也不好。如果使用自来水泡茶，需要煮稍久一点。自来水沸腾时，把烧水壶的盖子打开，保持沸腾一分钟左右，能够除去一部分消毒残留的氯，降低异味。03选器不同的茶要使用不同的茶具绿茶：宜选玻璃杯或玻璃壶，方便观赏其在水中舞动。不宜选紫砂壶，绿茶所需水温低，而保温性强的紫砂壶会闷坏绿茶。红茶：用玻璃茶具或白瓷茶具，可以便于观察红茶的汤色和金圈。乌龙茶：若想展现乌龙茶高扬的香气，可以使用瓷质盖碗，方便闻香且不会吸味；如果想展现其深厚的韵味，可以选择紫砂壶，能更好地激发茶性。紫砂保温性好，可以淋壶加温，保证冲泡温度。普洱茶：尤其是老普洱茶，适 宜用紫砂壶。紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，能够减轻普洱茶存储时产生的一些异杂气，茶的层次、韵味更好。白茶：白毫银针原料很嫩，冲泡温度不能过高，故宜用大口盖碗泡茶，避免闷坏茶叶；而白牡丹、寿眉或贡眉之类，使用茶具没有太多限制，老白茶还可以用陶壶煮饮。04比例严格控制茶水比例要想泡出一杯风味稳定的茶汤，茶水比例的控制尤为重要。中华茶人联谊会特约茶文化讲师杨多杰认为，茶汤是一种动态平衡下的美感。只要找准平衡点，茶汤的美感自然而生。他按照不同场景，划分了两种比例。1、 安全比例当难以实现茶水分离，比如旅途中或使用马克杯时，将茶水比例严格控制在 1.5:100（即 100 毫升水对应1.5克茶）这一“安全比例”，即使一直闷泡也不会苦涩。2、日常比例日常泡茶中，建议用1:30（即 30 毫升水对应 1 克茶）的茶水比例，更适合多次冲泡品饮。

人生犹如一杯茶，轻轻的抿一口，静心品味，那一缕茶香，清爽甘甜，令人心旷神怡。一杯茶，润了喉，静了心。茶性本静，如一股幽幽的，缓慢的力量，让心情归于宁静。世间的纷纷扰扰，让人心情浮躁，不如让自己静下来，捧一本书，喝一杯茶，感受茶中的清新淡雅，体味闲适人生。在漫长的人生旅途中，给自己一点空闲的时间，远离城市的喧嚣，找一个清静的地方，慢慢品茶，在茶中找到属于那份乐趣。然而在这个快节奏的生活中，人们为了生活不得不奋斗，每天拼命的努力，也是为了让生活变得更好。当身心疲惫的时候，唯有一杯清茶，才能慰藉自己的心灵。人生恰似茶中味，苦涩相甘甜自明。 喝茶不仅能静下来感悟人生，也能让心情愉快。即使你的心情再浮躁，当你拿起茶杯的那一刻，心就会慢慢地静下来，在茶中找到属于心中的那份快乐。回归茶的本味，回归岁月的静好。烦恼时，选择一个幽静的地方，一人一茶，自斟自饮，只有细细品味，才会懂得其中的乐趣。在静静的角落里思考人生，在遐想中回到自我，找回当初的那一份初心，茶能洗涤心灵，也能静心。一杯茶，让我们感受美好幸福的时光。一杯茶，赋予我们体验生活的万般惬意。喝茶让人品出一种淡定的人生，一种释怀的人生，一种笑看风清的人生。

喝茶，几乎是生活中最美的事了白毫银针：因为茶叶本身很美，嫩芽，茶毫，匀整的条索，铁观音：或者油润的饼面，富有光泽的、舒张的叶底。冲泡茶叶：茶叶像一个舞者，将自己的身体随着水的节奏摆动、展开。绿茶：茶汤，亦很美。绿茶清澈鲜嫩，像小清新的风格扑面而来；红茶：红茶温暖柔软，像轻柔的风推动棉花状的云。普洱熟茶：熟茶呢，红浓明亮，油质感包裹着整壶汤水，像烈焰，像红唇，喝了才知道，原来茶汤也可以如此有质感。愿每位茶友都能在喝茶之中享受到愉悦，享受到美~

何为奢侈？或谓之曰『钟鼓馔玉』，亦或谓之曰『宝马雕车』。其实不然，此番奢侈，皆为下品。不过迷恋于物外者，真正的奢侈，乃闲适者。闲适是一种心境。心静，则万物可得。忙里偷闲，是人生大智慧。唐朝诗人李涉《题鹤林寺僧舎》中有言『因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲。』清闲无事，坐卧随心，听松涛阵阵，赏檐雨连绵。『闲之一事，讨了无万便宜。』此番便宜，乃是心境使然。闲雅会暮雨，幽情知冷风。窗外车马喧嚣，若能燕居避人潮，静心以闲读，不失为人生真趣，生活可以匆忙，但心态要轻闲。这一分“闲”，是生活中的点滴欢喜，更是心情的宁静闲适。人至中年，忙不如闲，红尘多少事，不如偷得一点闲。心境澹泊的人，自然是无所拘役，性情潇洒出尘。取读几册传世典籍，如见先贤漫谈；闲制一首素心之诗，犹闻燕客返真。春山淡冶而如笑，夏山蒼翠而如滴，秋山明浄而如妝，冬山惨淡而如睡。有一颗闲心，不仅能够发现自然中的美景，更会给身体和大脑一份休息和缓冲，给自己一点闲功夫，喘一口气，舒展一下心情，寻回生活的雅致与精适。林语堂认为人生幸福就是四件事：一是睡在自家床上，二是吃父母做的饭菜，三是听爱人讲情话，四是跟孩子做游戏。繁忙世事中，悠闲，是人生最难得的清福，能够悠闲生活的人，都是高人。人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲则能读书，闲则能游名胜，闲则能交益友，闲则能饮酒，闲则能著书。天下之乐，孰大于是。闲适，不是无所事事，荒废光阴，而是细品生活，是热爱生活。有一颗闲心的人，更能够发现生活中的每一份美好，感受每一次真情，能得半日之闲，便可抵十年尘梦。能忙世人之所忙方能闲世人之所不能闲。

生活的最高境界，不是坚守平淡，而是以一颗平和浅淡的心，过好每一天。喝茶既是一种简单的行为，也蕴含了深深的哲理，从小小的茶壶中感悟人生，在茶叶的滋味中读懂人生沉浮。茶之所谓顿悟，在于一壶泡出人间百味、浮沉与动静，洗过去浮躁喧哗的心。我们为什么总说茶如人生？ 人生的每个阶段，都有苦与甜，但到了后半生，看回从前才发现：吃过的苦，都铺就成功的路。人之所谓成长，在于一路尝尽酸甜苦辣、笑声与泪花，却不改炙热光明的心。 走过浮华与虚荣，我们才开始懂得，喝茶，其实也是一种生活态度。生如茶，沉时坦然，浮时淡然，月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。太多的时候，心所要的不是足够多，而是足够欢喜。佛说：“一切有为法，尽是因缘合和，缘起时起，缘尽还无，不外如是。”世间的一草一木，人聚人散，滚滚东流的江水，都有着各自的缘由。一切不过都是情理之中。就像不同的人看到茶，有不同的感悟。有人觉得茶苦，有人觉得茶甘甜，各中滋味，皆是茶。茶，宜慢品“你不必行色匆匆，不必光芒四射，不必成为别人，只需做自己就好。”有人22岁就毕业了，但等了五年才找到好的工作！有人25岁就当上CEO，却在50岁去世。也有人迟到50岁才当上CEO，然后活到90岁。有人依然单身，同时也有人已婚。奥巴马55岁就退休拜登79岁才开始当总统。世上每个人本来就有自己的节奏。身边有些人看似走在你前面，也有人看似走在你身后。但其实每个人在自己的世界有自己的步程。不用嫉妒或嘲笑。生命就是等待正确的时机。所以，放轻松。你没有领先，也没有落后。余生，慢煮茶味，浓淡皆宜。“人生如茶须慢煮，岁月似歌要静听。”慢煮热茶，静闻雪落无痕，驱散阴霾。“人生就像一杯茶，会苦一阵子，但不会苦一辈子。”难熬的时候，把委屈在茶中倾诉，让悲伤在茶中散去。最好的人生，不是大鱼大肉。平凡日子的一茶一饭，足以温暖内心。心，宜藏拙“藏巧于拙，用晦而明，以屈为伸。”为人处事，要懂得隐藏锋芒，收敛性格。三国时期，魏国文学家·李康在其《运命论》中提出：“故木秀于林，风必摧之；堆出于岸，流必湍之；行高于人，众必非之。前鉴不远，覆车继轨。”电视剧《大江大河》，里面的主人公傲才宋云峰也领教了“风必摧之、流必湍之、众必非之”的待遇。好在有水书记的正确引导，才有了宋云峰后来的醍醐灌顶；宋云峰做技术科工作时无法管理另外两位老技术员，经水书记点醒:宋云峰给制作一个工作流程，出示一份工作分解图，结果管理奏效，使两位倚老卖老的两位消极怠工者返岗做事。和光同尘，与时舒卷，不露锋芒，与世无争。“我有明珠一颗，久被尘劳关锁。一朝尘尽光生，照破山河万朵。”你若无惊艳的能力，要有藏拙的精明。把自己放在低处，才能看到他人长处。事，宜缓行俗话说：“事急则缓，事缓则圆。”事从容则有余味，人从容则有余年，人生在世，最忌沉不住气，头脑发热，冲动急躁行事。越急的事情，越要慢慢办，不要急着下决定，给自己思考的时间，让自己缓一缓。