风雪之日，忽有客来，一杯热茶便可作酒。众人皆围坐炉边，取茶些许滚水冲泡，诸友相和，尽饮而欢。这是杜耒口中“寻常一样窗前月”的切切欣喜，也是“才有梅花便不同”的清雅随意。其实，最喜欢喝茶的人在路上。只见无边枣花纷落旅者身上，身穿棉麻衣服的老爷爷就在树底下叫卖他的瓜果。渐高的日头炎热晒人，让人瞬间昏昏沉沉只想早作歇息。这个时候，若去敲响农家院门讨水吃，朴实的农人便会大大方方给口茶喝。赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。清风拂槛，也有人在独自感慨。虽物是人非，但见春光无限好，便也能暂忘忧愁，沉浸在满满茶香之中。也许年少春游时候，兴致比喝着那美酒还浓烈，能携友五六，共赏一片好景色，如此，再简单的游玩，也能如美酒一般令人心悦。而到了年迈之时，相识皆不见，还有谁人能与你案前同饮、共话当年？独酒殇，茶怡人，又一年春至，不如静坐窗前，喝上几杯浓茶，春色尽望。没了刻意，一切随性而为。听风，闻雨，观雪，望林，于小雨初晴后，在窗边细细地煮水、沏茶。所求的雅致清幽无处不在，无一不是。杏花开了又败，桃枝枯了又发。世态炎凉又如何？只要喝茶人的心境始终如一，便能诗茶作酒快平生。梦回时刻，和以香茗入喉的是茶友们似吟似哦的诗读：茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

这一生，我不愿辜负的两个：“杯中茶给我的宁静；心中人使我充实的温馨。”若有闲暇，我想一书、一茶、一整天。看书饮茶，听风看景，慢慢的把一天时光消磨掉。没太大的收获，却能找到了久违的随性与真我。生活给了我们太多的无可奈何，才让我们到达行止由心的境地。所以在阴霾中学会寻找温暖，在暗夜中探求光明，咀嚼平淡如水的生活，领略四季起伏的风景， 走出属于自己的人生。喝茶,乃人生一大幸事，浮生半日，捧得一杯清茶在手，所有的感情在茶的幽香里。林清玄曾说:但凡茗茶，一泡苦涩，二泡甘香，三泡浓沉，四泡清洌，五泡清淡，此后，再好的茶也索然无味。诚似人生五种，年少青涩，青春芳醇，中年沉重，壮年回香，老年无味。攒卷的茶叶在浸润了以后，慢慢展开，错落有致地浮沉在一起。有莹莹的绿一点一点舒展开来，将整个茶水氤氲成一杯浅浅的绿色。茶过三遍即淡了，从初尝的苦涩到入味的甘甜再到萦绕在舌间的那份似有若无的缕缕香醇。人生如茶，总会经历诸多世事浮沉，抖落一生的风华与疲惫。静了心，少了怨，顾盼流年，百转千回，沉淀下来的依然是淡然心境。生活不就是这样，所有的快乐都终将过去，所有的忧伤也都将过去。所以不必苦苦纠缠，凡事都终将离去。当然，所有的经历，其实都是一种修炼，等走远了再回首，会发现，这一切会让我们变得坚强和清醒。生活的最高境界，不是坚守平淡，而是以一颗平和浅淡的心，安然轻放每一寸光阴，乐享每一份暖香。把生活过得简单、精致。在生命空白的书页里，我们填充自己，飘染不一样的颜色，涂抹不一样的烟火，直到有一天，灵魂宁静如拂晓的幽兰。万事随缘并不是看破红尘后的一切无所谓，更不是在无所追求中的游戏人生，而是在培养一种博大的淡薄情怀，拥有了一份可贵的平静。人生路上，分不清什么是不经意的忽略，可以原谅，也分不清什么是真正的不在意，需要离开。喝茶，这么慢，那么美，轻撇掌心的茶盏，品尝到人生的微苦与甘甜。人生当如茶，沉时坦然，浮时淡然。沏一壶好茶，静待一生对饮人。

古镇悠悠，庭院深深竹林青青，茗香袅袅绰约之美，隐于茶寮婆娑之影，风停且歇茶修我心，茶渡我行民间有“玉养人，人养玉石，人玉互养”的说法，因为人戴玉久了玉润而人圆，玉也越来越光滑。我认为还有两样东西也有这种亲密关系，它们互养互促，相得益彰，那就是茶器与茶。如果将茶器的质地分为瓷、陶两大类。瓷质茶具的感觉是细致、光滑，与不发酵的绿茶、低发酵的白毫乌龙感觉更加的相似。而陶质茶器则古朴、粗狂，与红茶，重焙茶类的似乎更加相得益彰。再就茶器的颜色而言，白瓷土显得亮杰精致，用以搭配绿茶、白毫乌龙与红茶颇为适合，为保持其洁白，常上层透明釉。黄泥制成的茶具显得甘怡，中焙火的茶类，紫砂或较深沉的陶土制成的茶器显得朴实、自然、配上半发酵的铁观音、水仙相当搭调。瓷器无论在古在今，都渗入了生活。中国人喜欢喝茶，“客从远方来，多以茶相待”。于茶器，古人有云“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”若是懂得看透饮茶瓷杯的美学魅力，便足以窥探东方美学的一二。如果用“兵器”来形容茶人的茶器，没握过“百般武器”，好像就不好意思说自己能当个“老茶客”不过，在万千茶具中，新手与老手都一定用过的--非盖碗莫属！白瓷盖碗，诞生之时，便是为茶而生。盖碗的出现，以茶瓯加盖为标志。彼时，明代中期， 撮泡法开始普及。人们担心茶汤冷后，冷茶会伤胃。因此，他们在茶碗之上加了个盖子，盖碗，就此而生。盖碗的历史，是从饮茶器到泡茶器的波折。盖碗的一生，都与茶息息相关。文人雅士，或多或少，都曾在文中、诗中提起过盖碗。就连鲁迅先生，也在《淮风月谈-喝茶》中写道：“喝好茶，要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”茶人们对于盖碗有种种夸赞之词，并非出于抬爱，而是实至名归。盖碗是一种上有盖，下有托，中有碗的茶具。又称为“三才碗”，盖为天、托为地，碗为人，暗含天地人和之意。但就泡茶的功能而言，碗口形显现在散热、方便与观赏三方面。碗口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七八十度水温的茶叶最为适宜，因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片。去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。冲泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针等注重外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。 茶遇上盖碗，天作之合。上帝曾用亚当的肋骨创造了夏娃。而盖碗，便好似茶的“肋骨”，是为其量身打造的茶具。盖碗的存在，能照应几乎所有茶。盖碗的历史，由来已久，它与茶的渊源，从诞生到现在，纠葛不清。将盖碗和茶分开，指着盖碗说--用它便是不懂茶，无疑是十分可笑的。盖碗和茶的关系，足以化用周星驰的电影台词：“人家郎才女貌天生一对，轮得到你这妖怪来反对？”可，又是瓷与茶，冥冥之间，尘世成风，缘却未了。终有一天，当她们再次相遇时，另一段故事便开始了。

泡茶注意几个小细节，让你的茶好喝一百倍泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。01选水尽量选软水，避开碱性水现代科学研究证明，水对茶的影响主要来自于两个方面：水中的矿物质和水的酸碱性。美国普度大学食品工程博士云无心称，水中有多种矿物质，含量丰富、影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。硬水烧开之后，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不仅是茶之“功效担当”，对茶的风味也至关重要。抑制了它的溶出，难免茶汤寡淡、茶香低浊。因此，要尽量选择硬度低的水。若是用碱性水冲泡，茶多酚不稳定，很快会氧化。那些氧化程度低的茶，如绿茶、黄茶和铁观音，正常汤色应该是明亮的浅绿、浅黄或者黄绿色。如果是碱性水泡的，就会很快变成红浓的颜色。一般来说，现成的纯净水就比较适合泡茶。若想再进阶，可以买个酸度计来测酸碱性，再买个电导率仪来测量水的硬度。02煮水自来水需要煮久一点唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载：一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪。煮水要大火快煮，而不要文火慢煮。当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮得太久，水中的含氧量降低则活性降低，即水“煮老”了，对茶汤影响也不好。如果使用自来水泡茶，需要煮稍久一点。自来水沸腾时，把烧水壶的盖子打开，保持沸腾一分钟左右，能够除去一部分消毒残留的氯，降低异味。03选器不同的茶要使用不同的茶具绿茶：宜选玻璃杯或玻璃壶，方便观赏其在水中舞动。不宜选紫砂壶，绿茶所需水温低，而保温性强的紫砂壶会闷坏绿茶。红茶：用玻璃茶具或白瓷茶具，可以便于观察红茶的汤色和金圈。乌龙茶：若想展现乌龙茶高扬的香气，可以使用瓷质盖碗，方便闻香且不会吸味；如果想展现其深厚的韵味，可以选择紫砂壶，能更好地激发茶性。紫砂保温性好，可以淋壶加温，保证冲泡温度。普洱茶：尤其是老普洱茶，适 宜用紫砂壶。紫砂壶具有独特的双气孔结构，透气性好，能够减轻普洱茶存储时产生的一些异杂气，茶的层次、韵味更好。白茶：白毫银针原料很嫩，冲泡温度不能过高，故宜用大口盖碗泡茶，避免闷坏茶叶；而白牡丹、寿眉或贡眉之类，使用茶具没有太多限制，老白茶还可以用陶壶煮饮。04比例严格控制茶水比例要想泡出一杯风味稳定的茶汤，茶水比例的控制尤为重要。中华茶人联谊会特约茶文化讲师杨多杰认为，茶汤是一种动态平衡下的美感。只要找准平衡点，茶汤的美感自然而生。他按照不同场景，划分了两种比例。1、 安全比例当难以实现茶水分离，比如旅途中或使用马克杯时，将茶水比例严格控制在 1.5:100（即 100 毫升水对应1.5克茶）这一“安全比例”，即使一直闷泡也不会苦涩。2、日常比例日常泡茶中，建议用1:30（即 30 毫升水对应 1 克茶）的茶水比例，更适合多次冲泡品饮。

人生犹如一杯茶，轻轻的抿一口，静心品味，那一缕茶香，清爽甘甜，令人心旷神怡。一杯茶，润了喉，静了心。茶性本静，如一股幽幽的，缓慢的力量，让心情归于宁静。世间的纷纷扰扰，让人心情浮躁，不如让自己静下来，捧一本书，喝一杯茶，感受茶中的清新淡雅，体味闲适人生。在漫长的人生旅途中，给自己一点空闲的时间，远离城市的喧嚣，找一个清静的地方，慢慢品茶，在茶中找到属于那份乐趣。然而在这个快节奏的生活中，人们为了生活不得不奋斗，每天拼命的努力，也是为了让生活变得更好。当身心疲惫的时候，唯有一杯清茶，才能慰藉自己的心灵。人生恰似茶中味，苦涩相甘甜自明。 喝茶不仅能静下来感悟人生，也能让心情愉快。即使你的心情再浮躁，当你拿起茶杯的那一刻，心就会慢慢地静下来，在茶中找到属于心中的那份快乐。回归茶的本味，回归岁月的静好。烦恼时，选择一个幽静的地方，一人一茶，自斟自饮，只有细细品味，才会懂得其中的乐趣。在静静的角落里思考人生，在遐想中回到自我，找回当初的那一份初心，茶能洗涤心灵，也能静心。一杯茶，让我们感受美好幸福的时光。一杯茶，赋予我们体验生活的万般惬意。喝茶让人品出一种淡定的人生，一种释怀的人生，一种笑看风清的人生。