明天是圣诞节，今晚是平安夜。圣诞节是西方最重要的传统节日，过圣诞其实主要过平安夜。就像我们中国人过年一样，明明初一才是春节，但是最热闹的却是除夕夜。莲英虽然不怎么过“洋”节日，但对“平安”这个词很有感触，今天就和茶友们聊一聊这个话题。 “平安夜”只有在中国才这么称呼，国外的叫法是Christmas Eve（直译“基督弥撒的前夜”，“弥撒”是纪念耶稣的宗教仪式）。本来是一个宗教色彩浓烈的节日，但中国人把当年鲁迅先生倡导的“拿来主义”发挥得淋漓尽致，只保留了吃大餐的项目，什么“子夜弥撒”、“烛光崇拜”这些统统不要，连名字都给改掉了，还创造性地发明了“平安果”。精明的商家也没有放过这个机会，从线上电商平台购物节，到线下商圈大促销，让这个节日变成了购物的狂欢。其实放心地“吃吃吃”，开心地“买买买”，又何尝不是真正意义上的“平安”呢？ 各位茶友，平安夜你是怎么过的呢？其实，过不过、怎么过，都没关系，只要大家都平平安安就好了。这两年，是不同寻常的两年。疫情的反复，洪水的无情，台风的肆虐...一次又一次的经历和考验都让我们更深刻地认识到“平安”二字的重要性。 这两年，我们为了“平安”放弃了太多太多。放弃了春节归家团聚；放弃了假期外出旅游；放弃了原本潇洒肆意的生活；放弃了同学聚会、公司年会......但只要为了每个人的“平安”及往后的“平安”，那都是无比值得的！ 《人民日报》有一段话很打动我：我们总是为了太多遥不可及的东西去奔命，却忘了人生真正的幸福不过就是灯火阑珊的温暖和柴米油盐的充实。这一年里，无论你赚钱是多是少，经历的事情是好是坏，请记住，如果这一年你很平安、很健康，那就是最好的一年。 中国的传统节日莫不以祈求安康为主要内容，因此外国的节日传入中国，最终变成了“平安夜”，苹果因谐音也成了祈求平安的象征。

喜大普奔！近日，据媒体消息，搭载神州十二号载人航天飞船遨游太空90天，并成功返航的白茶种子正式进入种子移交选育交接仪式的筹备阶段。△图源：政和白茶这一进程，让茶界相关人士感到无比振奋、欣喜与期待。据了解，此次搭载的白茶种子分两批，一批是随神州十二号载人飞船于2021年6月17日发射，并在太空运行90天后，于2021年9月17日返回地球。另一批于2021年4月29日搭载中国空间站天和核心舱，目前还在太空运行。此次两批白茶种子都是采自去年11月的菜茶种子。 △左：遨游太空的白茶种子 图源：政和白茶为什么要把白茶种子送入太空呢？众所周知，“茶”是我国农业的重要组成部分，与人类的生活、生产，经济的繁荣、发展，民生的多重需求息息相关。千百年来，人们对农业种子基因的改良、培育，从未停下探索的脚步。如何提取种子里面的优质基因，保证栽培质量，使得种子增强抵抗自然灾害和抗病毒的能力，从而达到增产增收，一直是一代代农业工作者所要面临和探寻的难题。在茶产业方面，亦然！△茶树扦插育种 图源：网络时代的更替让农业科研工作者明白，常规的培育并不能满足这一需求，所以需要寻求“非常手段”以求突破，而“进入太空”不失为一种培育优良品种的好方法。 △空间站 图源：网络太空中，失重、真空、紫外线、磁场等环境容易摧毁和重组种子DNA，诱导种子发生基因变异。然后人们对太空回来的种子进行精心选育，以找出更高产、抗病毒能力更强，更优质的品种。待到各方面都表现稳定了，再投放到市场形成“太空种子”。 △太空种子 图源：网络△太空南瓜、太空棉花、太空椒 图源：网络其实，把茶叶种子送入太空已经不是第一次了。2003年，50克浙江淳安茶树良种“鸠坑种”随神舟五号升空，后来在青岛试种成功，由原来3年多的生长周期缩短到2年，并达到了更优秀的生长效果；2007年，云南大叶茶种子随神舟七号升空，后来在湖南新化经3年培育成功，2009年采摘茶叶3.5公斤；2011年，肉桂、金毛猴、铁罗汉、奇丹、雀舌和矮脚乌龙等6个武夷岩茶品种搭乘神舟八号进行航天育种；2012年，普洱茶籽乘神舟九号遨游太空；2013年，经严格筛选，被命名为“航天大红袍1号”和“航天正山小种1号”的武夷茶优质品种搭载神舟十号上天；……值得注意的是，航天育种的培育并不是百分百成功，而是需要经过几代的试验、鉴定，以形成优质稳定的表现形态后，再通过国家或省级品种审定委员会的审定这一环节，才能进行大规模的推广。 大道至简，自然天成。作为六大茶类之一的“白茶”

日期：2021-11-26一年一度的感恩节又到了，天气虽然寒冷，但在福建郑莲英集团里却洋溢着融融暖意。今日（11月25日）上午，集团总部全体员工欢聚一堂，共同参加了“感恩有你，一路同行”的感恩节主题活动。节日虽源自国外，但感恩之心的是不分国界的。感恩是我们中华民族的传统美德，感恩具有永恒的力量，因为感恩，这个世间才会变得更加美好。这是郑莲英集团首次举办感恩节活动，以此表达对全体员工的感谢，同时也是为了培养大家的感恩精神，怀着真挚的感恩之心投入到工作中，为企业、为社会做出更大贡献。今天一走进公司，大家就能感受的浓浓的节日氛围，气球、标语、彩带、鲜花……最令每位员工惊喜的是，工位上放着公司送给自己的感恩卡片。活动开始前，每位员工把自己感恩的话语写到心形便利贴上，然后亲手粘贴在感恩墙上。伴随着轻快的开场舞《听我说谢谢你》，感恩节活动正式开始。来自职能部门的六位帅哥美女在舞台上的精彩表演，一下子就点燃了活动现场的气氛。主持人从感恩墙上抽取了五位同事的感恩话语，邀请他们上台和大家共同分享，还送给每人一份精美的礼物，幸福的笑容洋溢在每个幸运儿脸上。活动中最感人的环节是几位老员工发自肺腑的感恩分享。他们有的自公司成立时就一直坚守岗位，和公司风雨同行近十年；有的通过公司提供的平台，在公司领导的支持下实现了事业的成功；还有的因为各种的原因暂时离开后，依然对公司念念不忘，心怀感恩，最终又回到了自己所热爱的郑莲英大家庭。他们的朴实而又真诚的讲述，深深地打动了在场每一个人。在全体员工热烈的掌声中，公司人事、品牌和销售的部门领导为他们献上鲜花，表达公司对这几位优秀员工的感谢之情！接着，一首《感恩的心》在现场响起，主持人带领大家一起进行感恩宣誓：感恩祖国 太平盛世 幸福安康感恩父母 给我生命 养我长大感恩公司 提供平台 助我发展感恩客户 信任支持 携手共赢感恩同事 一起成长 一起拼搏最后，主持人邀请公司的创始人、福建郑莲英集团总经理郑莲英女士上台。员工代表向郑总献上了鲜花并表达了公司全体同仁对郑总真挚的感谢！郑总动情地回顾了公司成立十年来的风雨历程，分享了和同事们一路走来的点点滴滴，向大家致以节日的祝福和真诚的感谢，同时也希望大家都能心怀大爱，多帮助身边的人。活动结束时，郑总亲手为每一位同事送上一份感恩节礼物：保温杯（温暖一辈子），橙子和香蕉（成交，业绩长虹）。远在广西的南宁分公司的同事们虽然未能现场参加活动，但是他们也收到了公司寄来的礼物，大家一起高唱感恩歌曲和全体公司同仁共度感恩节。此次感恩节活动取得圆满结束，让大家深切感受到感恩节带来的温暖，同时也让感恩之心照亮每一个角落。感恩有你，一路同行，祝大家感恩节快乐！

有一个词，穿越几千年的历史长河流淌温暖至今，有一种感情，只要一提起，便自动在人与人之间涌动一种感动和美好，让人甘愿被它感染，并深深动容它就是——感恩。今天是感恩节，莲英先祝一直关注着莲英的各位茶友们节日快乐！感恩遇见，感谢每一位屏幕前的你。趁着这个特别的节日我们不妨来聊聊感恩与茶的故事吧~感恩节虽然源自国外，但感恩之心是没有国界的。我国作为礼仪之邦，“感恩”自古以来就是中华民族的传统美德，对于这个节日，我们更应该有专属于自己的表达方式。有人说，过节应该要有仪式感，比起吃一顿感恩节火鸡大餐、参加一场感恩节狂欢派对等这些形式上的仪式，中国传统的感恩仪式更具有文化内涵。就拿我们常喝的茶来说，“茶”是中华文化的重要组成部分，在很多感恩仪式中都是不可缺少的。小孩第一次进学堂，要给先生敬茶以感谢师恩，这叫“拜师茶”。新人喜结连理，婚礼上要给双方家长敬茶，以感谢父母养育恩，这叫“改口茶”。长辈生辰，晚辈要给长辈敬茶，以祝福老人身体健康，有“茶”寿。“茶寿”就是108岁。还有我们平时送礼，也经常是赠送茶礼来表达感谢之意。△敬茶 图源：网络还有，源产于福建武夷山的国茶“大红袍”，其名字也来源于“感恩”。明朝洪武十八年，福建举子丁显赴京赶考，途经武夷山时突然得病，腹痛难忍。巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。后来丁显高中状元，特地前来致谢和尚，得知茶叶出处后丁显脱下身上的大红袍，披在茶树上以示感恩之意，中国名茶“大红袍”因此而得名。这些年来，越做茶，越会感恩于自然草木的馈赠。茶，集天地的滋养与四季的精华于一身，经过十几道工序的打磨才与人有了这场缘分。它哺育并抚慰着我们，让我们不仅品到茶的滋味，还在品茶的过程中，在茶叶的一浮一沉间，学会了与自己对话，懂得了沉淀、摒弃了浮华、找寻到心中的一方安宁。而我们的华夏祖先神农氏可以说是第一位茶人，然后历经一代又一代茶人几千年的传承和创新，才有今天可以喝到的两千多种茶树品种。感恩祖先，感恩无数前辈茶人！

霜降霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物皆复本源。——唐·白居易 春飞，夏走，冬未至，秋，要溜！今日霜降，是秋季的最后一个节气似乎，我们还未充分感受到秋的万般景致与绚烂它就要宣告结束，并悄然迎来冬天了 这时，田间的稻谷收割完了秋收的瓜果要储藏起来了往日山林里不时的鸟鸣声渐渐隐匿起来了连村里的狗吠声也弱了下去慵懒地占着舒适的领地晒太阳 “霜降百工休，居者皆入室”虽然大地之上趋于一片清和但在铁观音之乡安溪却还是一片欢腾忙碌的景象随着秋天逐渐离去茶农们昼夜不停地忙着晒青、揉青、干燥等不同工序赶制最后一批秋茶铁观音这里处处飘散着茶叶的清香味令人心旷神怡让人忍不住深深呼吸这美妙独有的兰花香 此外，霜降之后茶山会逐渐进入停采期此举是为了保护茶树生长让茶树得到时间充分修整以储存足够的能量待到来年春季到来之时绽放出拥有饱满内含物质的茶树新梢鲜叶 莲英也忙碌了大半年现在总算有时间坐下来泡上一壶热茶和茶友们聊聊天，谈谈霜降节气的养生 霜降过后，冷空气活动频繁，气温、气流变化剧烈，是中风的高发季节日常要注意邪风入侵特别是脑侧部、后部和颈部要注意防风保暖还有老人和孩子要及时增添衣物而成人要注意下肢足部、腹部和其它关节的保暖