Happy Father’s Day-- 父爱如山 --父亲的爱像大山一样厚重而深沉他用厚实的肩膀撑起了一个家他的爱是无言的是沉甸甸的显得更为内敛更为含蓄且充满力量。诗人北岛说：“父亲是一本书，没有华丽的词句，却有道不尽的真实”。莲英年少时不懂沉默的父亲喜欢坐在茶席间喝茶会想什么，等长大后学会跟父亲一起喝茶，也仍然读不懂他在茶席间会思考哪些。但在流动的茶香中，似乎和他更靠近了些，因为父亲不正如这杯茶吗？茶叶，一片普通的叶子，在经过寒冬酷暑的洗礼后才能在春季萌芽，而从一片茶叶到制作成品需要走一段路程，要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列的流程，才能成品。就像父亲在成为父亲之前，他也只是一个追梦少年，在年少时经历了艰难困苦，也品尝到了人生的酸甜苦辣，正因为有这些经历，才让他成为一个稳重且有责任感的父亲。 父 爱 如 茶 我想每一个父亲都是自己心中的英雄，在我们人生的道路上会遇到很多种爱，而父亲的爱是无私伟大的，不求回报的，他将每个暗淡的日子让生活变得有滋有味。当618遇上父亲节礼遇618，感恩父爱把爱和惊喜都带回家吧！Happy Father‘s Day

六月夏长，观音飘香。现在，已经过了铁观音的采制季节，而品饮铁观音的季节，却正当时！在莲英的家乡，乃至整个大江南北，铁观音的兰花香、观音韵都缱绻在所有爱茶人的茶杯间与唇齿间。那你知道如何冲泡一杯茶香四溢的铁观音么？想必认识莲英多年，喝过莲英茶叶多年的茶友们都比较清楚，但很多新茶友却不甚明了。茶知识总是常说常新，而传播茶文化，也是贵在分享，所以茶友们不妨一观。 铁观音是乌龙茶，身姿紧结，香气丰富而突出，比较耐泡，有着“七泡有余香”的美誉。所以冲泡铁观音的过程中，我们可以借助茶具来“留住”她每一个过程，每一泡的茶香、汤色和叶底表现。冲泡前准备：一个120毫升左右的白瓷盖碗，若干白瓷斗笠品茗杯（根据品饮人数备）；天然山泉水，或纯净水。 冲泡：1、准备5-7g的铁观音茶叶；2、温杯：先用开水温热盖碗一遍（温热的盖碗可以激发干茶的香气）；3、倒掉温杯水后投茶，然后盖上盖子轻轻摇晃茶杯，这时可以听到铁观音紧重的身子碰撞盖碗的声音，然后开盖闻干茶香。4、悬壶注水高冲，第一遍润茶（润茶可以让铁观音紧结的身子吸收水分，苏醒）。等碗面不再有起泡冒出，则表示茶叶已充分润透。这时用盖子刮去碗面泡沫，出汤。这一遍润茶水可以用来温洗品茗杯。然后嗅闻碗盖中的铁观音香味，可以判断茶香的优劣。5、第二遍注水冲泡，一般10s出汤。冲泡时间可以根据个人口感偏好，茶叶的老嫩和紧结程度来定。不过随着冲泡次数的增加，每泡的冲泡时间也随之增加（这个时间的拿捏，一定要依据自己的口感来多试，多调整）。 

芒种时节时间如流水，总是一晃而过。端午假期一过，我们就迎来了【芒种】。芒种，为仲夏之始，夏季的第三个节气。此时的农家，北收麦南插秧，男女老少昼夜忙。而往后的日头也越来越烈，加上“梅雨”多发，空气湿度大，气候炎热，人们时常会感到憋闷、燥热。所以农历五月又被称作“毒五月”。 芒种时节二十四节气芒种夏季节气这个节气，人的消化功能相对较弱，除了多喝水以外，饮食方面也要以清淡为主，多吃新鲜的时令蔬菜瓜果。 中医认为芒种对应人体的手少阴心经，所以，养心很重要。这时天气炎热，人的咽喉就会变得比较干燥，会特别口渴，老想喝水。这时就要及时为身体补充水分，以防脱水和中暑。午休时刻，对养心是非常有好处的，也有助于保证下午精力充沛，当然，我们只要适当午休半小时就好。 古语有言，“芒种夏天至，走路要人牵，牵的要人拉，拉的要人推”。意味着这一时节人们的身体消耗较大，容易出现懒散现象。此时

节日DRAGON BOATFESTIVAL粽米飘香，端午节至。茶友们，今天是五月初五，为我国传统佳节之一的端午节。莲英先在这里跟大家道声“端午安好”~知道吗？端午节还是我国首个入选世界非遗的中国传统节日呢！端午节的习俗丰富多彩，除了赛龙舟、吃粽子、挂艾草等以外，还有一个少数人才熟知的风俗：喝茶。而喝茶的起源，是“饮雄黄酒”。 古人认为黄酒可以镇邪除魔，在杭绍一带民谣里还有“喝了雄黄酒，百病都远走”的说法。所以端午节这天中午，人们会在餐桌上摆出“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”，需要饮茶才能解这种燥热，这才有了端午喝茶的习俗。 每逢端午佳节，百姓上山采选百草，经过洗、切、揉、炒、晒等工序制成茶。在整个夏天，以喝茶来消暑解热，还可防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。后来人们将此茶称为“端午茶”，这也是寄托着人们“喝了端午茶，百病都走远”的心愿。中医讲究“冬病夏治”，所以从中医上看，端午是祛病防疫的最佳时节。通常在端午节这天，用艾草洗澡、熏蒸，或喝端午茶，可以去邪气、去湿气，还能清热降火。 而且这个时节，恰逢春夏交替，天气燥热，人们容易出现精神恍惚，食欲不振，而茶作为健康的饮品，自然成为提神醒脑、清热降火，增加食欲的应季首选。 

在外拼搏奔波的每个人，心中对故土都有一份浓浓的乡情。它可以是一抹身影，一个面孔，一种气味，一道菜，或者，是一味茶。包括儿时喝茶的方式，喝茶的感受，喝茶的味道都会在未来的每一个饮茶时刻在心中隐隐闪现，悠长而温柔。沈从文先生居住在北京几十年，仍不忘记家乡茶。他在文章里写道：“山城那个古丈县茶叶清醇中，别有一种芳馥之气”。所以在家乡茶面前，无论多么顶级的其它名茶，都只是“茶”而已，唯有来自家乡的茶，才既是茶又是乡情。一方水土养一方人，多数人喝茶都会受当地的饮茶习惯所影响。名茶、名山、名水，孕育出不同区域的特色茶文化。江浙人爱喝绿茶，福建人爱喝乌龙茶，云南人爱喝普洱茶。即使是不产茶的地方，也有自己特色的饮茶习惯。比如在内蒙的奶茶是用黑茶煮的，里边还要再加点盐味道才正，这种咸奶茶里再放入炒米和奶酪，就成了当地的特色早餐。港式奶茶诞生于香港的茶餐厅，原料变成了红茶和糖，奶味足、甜度高，颇受年轻人喜欢。△广东早茶  图源网络中国人喜欢喝茶，因为茶不仅有益健康，还可令人身心愉悦。很多人喝着家乡的茶或者跟随家人的饮茶习惯而跟着喝茶长大的使得茶，逐渐演变成一种“家乡的味道”这种味道藏在他们的味蕾深处，心底之间，即使多年之后，身处他乡，只一杯茶，便能勾起无限乡情。所以有的时候，茶已不单单是一种饮料，更是成为了无数人寄托乡情的媒介。正如《前门情思大碗茶》歌中所唱：“世上的饮料有千百种，也许它最廉价。可谁知道谁，它醇厚的香味儿，饱含着泪花。”茶杯里飘出淡淡的茶香，清新悠远，正如记忆中温馨的家乡味。品之，是家乡的味道；存之，是家乡的思念。